阳光杂粮面包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克水
- 200克寿桃高粉
- 25克即食燕麦片
- 25克小麦胚芽
- 25克核桃碎
- 25克葡萄干
- 3克干酵母
- 7.5克橄榄油
- 适量黑芝麻
调味料
- 25克白砂糖
- 3克盐
营养成分
热量
548.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
15.0 克
钠
823.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面团材料混合，揉至扩展，加入果干，揉均匀
2
温暖处，发酵至2.5倍大
3
排气后，滚圆，盖上保鲜膜，室温静置，松弛10分钟
4
取松弛后的面团，擀成椭圆形，翻面，轻拉四角，整成长方形，底边压薄，自上而下卷起，捏紧收口，收口朝下，放入撒了高粉的藤蓝
5
温暖湿润处，发酵至2倍大
6
倒扣到垫了硅胶垫（油纸或油布）的烤盘中，表面划上伤一道口子，入预热190度的烤箱，中下层，上下火，30分钟左右，出炉放凉，密封保存
