棒棒粉皮

简单 4人份
棒棒粉皮
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食材清单

其他
  • 100克黄瓜
  • 10克醋
  • 15克香油
  • 200克粉皮
  • 20克芝麻酱
  • 20克辣椒油
  • 2克花椒粉
  • 2克酱油
  • 3克味精
  • 8克白砂糖
调味料
  • 2克盐

营养成分

热量

292.0 卡

蛋白质

18.0 克

脂肪

13.0 克

碳水化合物

18.0 克

纤维

8.0 克

15.0 克

244.0 毫克

维生素

C,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

粉皮切成粗丝,用开水烫一下,沥去水分,用少许麻油拌和冷却嫩黄瓜洗净带皮切成粗丝,用少许粗盐腌一下,挤去水分2。芝麻酱放在碗里逐渐加入少量冷开水调匀,加入酱油,精盐,白糖,醋,味精调和,再加辣油,花椒粉调匀,即成“棒棒调味”3。取盘一只,先将黄瓜丝装盘垫底,上面盖上粉皮丝,上桌时浇上“棒棒调味”即成

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