荞麦鸡蛋手擀面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1枚鸡蛋
- 一点点（可使面条更筋道，可不放）盐
- 少许水
- 荞麦粉
- 面粉
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
722.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉和荞麦粉以2：1的比例放入深盘中，加入一个鸡蛋，及一点点的水（水一定要少，慢慢的加，以免倒的太多面团太稀），和成一个光滑的面团，盖上干净的布醒30分钟
2
砧板上洒少许面粉，将适量面团揉压成圆形，再按扁，擀成圆圆的薄片
3
在面片上洒适量面粉，再叠放起来，用刀切成段即可
