「Mason Jar」抹茶奶油夹心玻璃罐蛋糕
简单
4人份
来自《简单迷人的玻璃罐甜点BOOK》 这本书为抹面灾难星人打开了新世界的大门，简直是手残党的圣经！ 不管蛋糕体烤得多丑，多么不会抹面，往玻璃罐里一装，就跟化妆整容一样。 家里屯的梅森杯weck也迎来了过气网红老来发光发热的第二春！ 用量差不多是200ml×4罐。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #抹茶海绵蛋糕（6寸）
- #抹茶鲜奶油
- 15g玉米油or葵花籽油
- 200ml淡奶油
- 2个（约120g）鸡蛋
- 5g抹茶粉
- 60g低筋面粉
肉类
- 30g牛奶
调味品
- 70g白砂糖
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
259.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
211.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
烤一个6寸抹茶海绵蛋糕。
2
手机懒得打字了🙈
3
把蛋糕均匀横切出4片
4
接下来切适配玻璃罐的蛋糕片，有3种方法
5
1. 用跟玻璃罐同样大小的饼干模按压。（这是书上写的，然而我并没有，pass）
6
2. 把玻璃罐底部放在蛋糕片上，沿着杯缘切掉周围的蛋糕（我的前两个是这样做的）
7
3. 把你的梅森杯盖片拿下来，按在蛋糕上，切！（这样切出来的蛋糕片会比梅森杯大一圈，不要紧，装罐时动作轻柔但坚定地往里怼，怼到底。）
8
接下来做抹茶鲜奶油。
9
抹茶粉过筛后和砂糖混合，加入淡奶油，打发到有纹路即可。
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在玻璃罐底放入一片切好的圆形蛋糕片，用勺子舀入适量抹茶鲜奶油。
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如果你有蜜红豆，此刻可以放一些！
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我没有蜜红豆，就随手放了冰箱里屯的百里香炖凤梨，把凤梨切成丁铺一层上去，酸甜的凤梨中和了淡奶油的腻，意外的好吃。
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重复上一步。直到装到你满意为止。
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最后可以筛一层薄薄的抹茶粉在顶端装饰。
