Magimix酸菜炖粉条
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克生抽
- 130克红薯粉丝
- 15克料酒
- 25克油
- 2颗八角
- 3叶香叶
- 700克水
- 一袋约500克东北酸菜
肉类
- 300克五花肉
蔬菜类
- 15克生姜
营养成分
热量
682.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
3.0 克
糖
12.0 克
钠
808.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我用的是这个酸菜，免洗的并且已经切好丝了。够酸爽。酸菜挤干水分，喜欢酸的把挤出的汤汁和袋内的汤汁留下，不喜欢太酸的就倒掉。我是全部保留啦～
2
主锅内放入700克常温水，15克生姜，15克料酒，焯水后的五花肉（整块不要切开），烹饪师25分钟，速度0，120度。结束后汤和五花肉分开装，捞出生姜不要，五花肉冷却后可以切片也可以切块备用。
3
主锅洗净擦干放入25克油，烹饪师1分钟，速度3，140度热油。然后放入酸菜4分钟，速度3，140度炒香。
4
锅内放入煮过五花肉的汤汁和酸菜的汤汁还有五花肉，放入八角和香叶，生抽10克，烹饪师模式20分钟，速度1a，120度。最后5-10分钟放入泡软的粉丝。如果之前酸菜洗过，汤汁扔掉的话最后根据个人口味加入适当盐。
5
很酸爽开胃哦～
