超简单美味的胡萝卜烧羊肉
简单
4人份
这一大锅的胡萝卜烧羊肉是在家给老婆过生日，请朋友来吃饭准备的！一共买了六斤羊肉，三斤的胡萝卜
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1颗草果
- 2只八角
- 2片香叶
- 一勺老抽
- 一包三五火锅底料
- 三勺生抽
- 三斤胡萝卜
- 六斤羊肉
- 多一点大葱节
- 多一点大蒜瓣
- 多一点生姜片
- 小啜小茴香
- 小段桂皮
- 适量花椒
- 适量辣椒
调味料
- 适量白糖
豆制品
- 两大勺豆瓣酱
营养成分
热量
330.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
8.0 克
糖
18.0 克
钠
371.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊肉切块，过水备用，彻底除去泡沫，留底汤
2
辣椒花椒
3
香料
4
葱姜蒜
5
三五火锅底料，这道菜的灵魂啊
6
胡萝卜切滚刀
7
出水后的羊肉
8
锅里倒油，多一点，下入香料，辣椒，花椒小火煸香
9
下葱姜蒜，继续煸炒出大香，大葱略略发黄
10
下羊肉翻炒，至羊肉表皮略发黄
11
加入豆瓣酱，生抽，老抽，继续翻炒均匀上色，加汤汁莫过羊肉一指节，大火烧开，小火焖煮
12
在大火烧开的过程中，我们就可以把火锅底料加入了！
13
一个半小时后加入胡萝卜，大火烧开，继续小火焖煮
14
再过半小时后，就可以收汁起锅啦！
15
这么一大锅，上桌后，我居然没吃到啊！真是太受欢迎啦！
