饹馇签（唐山特产）～家的味道
简单
4人份
饹馇，唐山特产。今天问了市场挨着卖袜子那家卖饹馇的大爷，他说爬豆面，黄豆面加一起摊的薄饼。 我们都是去市场买，貌似夏天没卖的，只能冬天买到？？每次夏天回来，那个想吃饹馇啊！！！～ 饹馇签，饹馇卷肉馅炸的。是我最爱吃的家长特产！ 今晚（2018.1.9）要去保定了，可赶上冬天了，买了10块钱饹馇，6张，回去给他们做着饹馇签，饹馇nao白菜，糖醋饹馇吃。。 在保定经常想饹馇签，我绝对是肉食动物啊！ 这图片是我妈我俩昨天去古冶大市场买的5块钱的饹馇，今天我中午炸了2盘子半的饹馇签，哈哈哈，【家的味道】之一~～
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食材清单
其他
- 五香粉
- 大饹馇
- 水
- 生抽
- 面粉
- 食用油
肉类
- 猪肉馅
蔬菜类
- 姜末
- 葱末
调味料
- 盐
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
834.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买几张大饹馇
2
展开大饹馇
3
猪肉馅，食用油，盐，姜末，葱末，五香粉，加一起混成肉馅。。
4
搅拌好肉馅。肉馅应该顺一个方向搅打几十下，我着急赶火车，所以肉馅没有搅拌那么黏糊。。
5
肉馅铺一条在大饹馇的一边
6
面粉加水，调成浆糊状
7
大饹馇卷上肉馅一圈，抹上面粉浆糊
8
大饹馇卷肉馅卷3圈，抹上面粉浆糊，拿刀切断
9
切成2.5-3cm的断
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下油锅，炸2遍，成金黄色。。
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喜欢脆的就炸脆皮，喜欢软点儿的就炸的软一点儿。。。出锅就可以吃啦！！
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欣赏下遵化“唐山周末·国庆长城乡村美食节”在遵化市的恋乡小镇。
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饹馇签
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穿一个哈哈
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品鉴
