2.28||芥末牛油果酱拌魔芋丝
简单
4人份
是晚饭 魔芋丝没什么热量所以吃起来没有压力，但是也没什么营养，所以就把早上的半个牛油果加进去了 牛油果加芥末十分好吃，所以试了一下 可惜的是魔芋丝还是魔芋丝，并没什么味道 吃到嘴里的是牛油果芥末味道，加了魔芋丝意外的清爽
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食材清单
其他
- 100克魔芋丝
- 半个牛油果
- 适量芥末
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
322.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
15.0 克
钠
517.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料合影
2
魔芋我买的是魔芋结，每个20g，比较好算分量可以轻松的拿到差不多100g的重量
3
一伙热水，把魔芋丝丢进去，稍微一烫就好。然后加凉水冷却。之所以会有这个步骤是因为我不知道魔芋丝能不能直接吃，保险所以煮了一下。
4
魔芋丝丢在锅里凉的时候，牛油果取中间一块最好看的准备切片摆盘，两头的放着准备做酱
5
中间那一块切片。我切到这里才发现我的刀是牛排刀不好切，切的很难看了
6
剩下的两块用勺子挖出来
7
切碎，不用太碎，稍微的块状口感会好。比较熟的牛油果也可以直接用勺子碾碎，我的这个牛油果有点儿生所以碾不动，就用了刀。
8
芥末加酱油，搅拌好备用，
9
拿一个勺子，把魔芋丝绕起来
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魔芋丝挪到盘子里，抽出去叉子保持造型。牛油果片摆盘，一勺子芥末用勺子拖开做个装饰。
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牛油果加入芥末里，拌成牛油果芥末酱。
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这样就可以吃啦，可以沾着酱吃。我的酱油加少了就有点儿稠，如果少点儿芥末多点儿酱油可能更好蘸。
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我最后是把酱汁倒上去像拌面一样吃掉了的，芥末味很浓，芥末和牛油果爱好者大满足！
14
选择自己想看的剧，可以吃晚饭啦！
