低糖全麦南瓜吐司
简单
4人份
方子改自金大旺老师的南瓜吐司磅 修改后的方子依旧香甜可口哈，更适合作为健身主食。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 120克冰牛奶
- 15克木糖醇
- 200克高筋面粉
- 25克黄油
- 30克鸡蛋
- 3克酵母
- 50克全麦面粉
- 50克南瓜泥
- 60克南瓜泥
- 8克奶粉
- 8克蜂蜜
- 南瓜馅
调味料
- 3克盐
营养成分
热量
452.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
26.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
490.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
除盐和黄油外，所有材料放入搅拌桶，揉到大致光滑。加入黄油，揉至能拉出薄膜。
2
盖保鲜膜28度发酵一小时，大概两倍大即可。拿出排气整圆，盖保鲜膜醒发20分钟。
3
擀面杖擀成长方形，将南瓜馅均匀涂抹在面团上，从上至下卷成圆柱形。收口朝下，将圆柱形面团稍微压扁，切成三条面团，注意顶部不切断，将三股面团编成麻花辫。
4
轻轻抓住麻花辫两端，头尾朝下，把面团放到吐司盒，发酵容器内放一碗热水，38度发酵至8分满。
5
烤箱预热180度，上下火烤35分钟，注意10分钟左右加盖锡纸。
