宝宝专属南瓜发糕
简单
4人份
宝宝九个多月了，身材偏瘦，所以总想弄点儿她爱吃的，在生孩子以前厨艺真是一窍不通，现在也不算通，但是还是在慢慢尝试，发面是个手艺活，失败两次后终于慢慢成功了。争取做个好厨艺的妈妈。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1.5克酵母
- 100克面粉
- 15克配方奶粉
- 70克南瓜泥
- 少许紫薯泥
- 适量水
营养成分
热量
586.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
7.0 克
糖
5.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备工作：南瓜和紫薯蒸熟打成泥备用、称好100g面粉、1.5g酵母用温水溶化静置10分钟。
2
和面：将南瓜泥、酵母水、奶粉与面粉混合揉成面团，我这个南瓜泥比较水，所以可以不加水。
3
发酵：将面团放在温暖的地方等待发酵，有烤箱的可以用烤箱的发酵功能，比较省时间。
4
再发酵：等到面团发到两倍大小，搅拌排气，再接着发酵30分钟
5
造型：这个步骤没有拍照，将发好的面团拿出一小部分，混合紫薯泥（颜色不够深，改用了黑芝麻酱）放到塑料袋挤到小狗爪的部位。然后将发好的南瓜面均匀放到模具里。模具记得抹一点点橄榄油。
6
脱模：凉水上锅蒸30分钟，关火焖5分钟打开，取出稍放一会儿脱模。
7
全部成功脱模，造型还有待提高。
8
宝宝爱吃才是真的成功。
