脆皮紫薯芝士饼
简单
4人份
紫薯，其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。其中花青素对100多种疾病有预防和治疗作用，丰富的纤维素，可减肥瘦身、促进肠胃蠕动。芝士，补钙佳品，保护肠道，增强免疫力
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食材清单
其他
- 150克中筋面粉
- 1克小苏打
- 适量奶油
- 适量温水
- 适量炼乳
- 适量紫薯泥
- 适量芝麻
营养成分
热量
591.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
100.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
紫薯切片放容器里稍微加点水，盖保鲜膜微波炉叮4分钟压泥，放奶油，炼乳拌匀备用
2
全麦粉+普通面粉放小苏打，温水揉匀，水量酌情放，面团一定要软一些，揉好的面团醒发几分钟，擀薄均匀刷油
3
刷油后撒点干面粉，顺一边卷起，卷起后折叠一下，这种是为了层次更多一些（原谅我这一步忘拍照了😀）
4
卷好的面团醒发几分钟，然后收口擀薄，撒一层芝士碎
5
紫薯泥提前放奶油，炼乳拌匀，家里没有奶油和炼乳也可以放牛奶和糖，紫薯上面再撒一层芝士
6
像包子一样捏紧收口，不用擀，用手来回压平整就行
7
俩面刷油撒黑白芝麻，喜欢吃鸡蛋，这一步可以刷蛋液，颜色会更好看
8
这种饼适合任何锅，电饼铛，烤箱，怎么做都好吃，我是用空气炸锅里烤的，180℃自己注意观察颜色，馅料是熟的，所以饼熟了就可以了
9
这个饼趁热吃最好吃，脆皮加拉丝芝士，奶香味的紫薯，咬一口香甜酥脆，有空做给家人一起吃吧✌
