爱心宵夜海鲜粥
简单
4人份
大三的哥哥做给高三妹妹的爱心宵夜。
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食材清单
其他
- 1/5杯江米
- 15克玉米油
- 1只花盖蟹
- 1杯大米
- 4只(可以不放)小干鲍鱼
- 6-8只虾
- 8-10粒干贝
- 一小勺(没有可不放)凤球麦鲍汁
蔬菜类
- 4片姜片
- 少许葱花
调味品
- 根据个人口味适量盐
营养成分
热量
541.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
23.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
325.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鲍鱼要提前两到三天清水泡发，每天换水；干贝清水泡1小时左右(我的干贝属于半干，如果纯干时间适当延长)
2
虾头留下榨虾油用，虾身去虾线，开背，切成两段这样煮出来是小虾球状，比较漂亮。
3
开小火，锅里倒入玉米油，放入虾头，翻动，用铲子把虾黄压出，虾头酥脆，油变红色，飘香扑鼻，虾油就好了，捞出虾头，只要油。
4
砂锅中放水，水量放足，中间不要添水了，大火烧开放入洗好的大米个江米，不行搅拌，大火煮制30分钟，粥略稠放入姜片，大虾，干贝，鲍鱼，处理好的螃蟹最后淋入虾油，继续煮20分钟，关火放入葱花，盐调味，一锅鲜美的海鲜粥就做好了。
