可可戚风蛋糕卷🍰
简单
4人份
一个叫妈妈👩🏻的魔咒 开启🔛了甜美的战斗
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食材清单
其他
- 18克白砂糖（蛋黄）
- 24克牛奶
- 24克玉米油
- 36克白砂糖（蛋白）
- 3个鸡蛋
- 50克低筋面粉
- 5克可可粉
- 适量奶油：
- 食材：
营养成分
热量
223.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料
2
准备食材👩🏻🍳
3
蛋清白分离
4
搅匀蛋黄
5
加入18克的白砂糖搅拌均匀
6
再加入玉米油搅匀
7
加入牛奶拌匀
8
筛入低筋面粉
9
上下的方式拌匀低粉（千万别画圈、别画圈、别画圈😵）
10
用电动打蛋器打发蛋白，糖分三次加入，第一次起泡泡的时候
11
第二次加入
12
第三次已经出现纹路
13
打发完成✅
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用三分之一的蛋白霜加入之前拌好蛋黄霜里，也是上下的方式拌匀……，
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然后再将蛋黄霜倒入剩下的三分之二蛋白霜里拌匀，（手法还是上下的方式，不可以画圈或上下左右，记住了❗️❗️❗️重点要考的😬）
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将拌好的蛋糕液倒进烤盘，剩一些下来混合可可粉，筛一下比较好，我忘了过筛😂。
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下面一层是蛋糕液，上面倒入可可液，然后用手指左右轻轻的划。
18
烤箱预热10分钟175度，预热后，放入烤箱上下火165度20分钟（每个人烤箱脾气不一样，各位自己掌握，拿出来牙签扎一下没有液体沾上就代表👌囖）
19
打发奶油加糖，甜度自己把握
20
烤好后放凉，再拿一张新油纸翻转过来抹上奶油
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就这样卷卷卷……………
22
切开，完美，开吃吧🍴
23
很耐斯哦……❤️🧡💛💚💙💜🤎🤍
24
❤️Yummy……😋
