白果腐竹鹌鹑蛋糖水，喝一碗就泄火
简单
4人份
白果的软糯，腐竹的清香，鹌鹑蛋的光滑香嫩，这样煮出来的糖水，一口一个都不嫌多。更何况我还加了桂花、红枣和枸杞，冰镇口感更佳！
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食材清单
其他
- 1.5升清水
- 15个鹌鹑蛋
- 20粒白果
- 25克腐竹
- 30克红枣
- 5克枸杞
- 少许桂花
调味品
- 40克冰糖
营养成分
热量
679.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
32.0 克
纤维
10.0 克
糖
2.0 克
钠
265.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鹌鹑蛋洗净，冷水下锅，大火煮开，转小火煮10分钟。捞起放入冷水中。放凉后剥壳待用。
2
腐竹浸泡2小时；
3
腐竹切段待用；
4
白果和红枣浸泡2小时；枸杞清洗干净待用；
5
材料下锅（枸杞除外），加入1.5升冷水；
6
大火煮开，转小火煮1小时。起锅前5分钟加入冰糖和枸杞。