芝士曲奇（君之配方）
简单
4人份
这款芝士曲奇，口感香酥，有着淡淡的芝士味道，非常适合喜欢芝士的朋友。 参考分量：18块
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食材清单
其他
- 100g低筋面粉
- 15g芝士粉
- 25g全蛋液
- 50g细糖粉
- 75g黄油
营养成分
热量
593.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
43.0 克
纤维
5.0 克
糖
5.0 克
钠
403.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油切小块软化后，加入细糖粉，用打蛋器打发至黄油体积蓬松，颜色变浅。
2
加入打散的全蛋液（可一次性全部加入）。
3
用打蛋器继续打发至鸡蛋和黄油完全融合的蓬松细腻状。
4
低筋面粉筛入黄油里。
5
倒入芝士粉。
6
用刮刀翻拌成湿润的面糊，使面粉、芝士粉、黄油完全混合。
7
将面糊装入裱花袋，在铺好油纸或锡箔纸的烤盘上挤出S形花纹。
8
挤的时候，按图中箭头的方向，挤出S形即可。
9
依次挤好曲奇，每块曲奇面糊之间留出足够的距离。
10
放入预热好的烤箱中，上火170℃下火140℃，中层烤制15分钟左右，至表面金黄即可。
