三分钟【鱼香肉丝】
简单
4人份
这道经典炒菜，关键在于那碗鱼香汤汁，非常开胃下饭的一道美食。 ★用时:三分钟 ★简易程度:★初级
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食材清单
其他
- 1个红椒
- 1个青椒
- 1勺生抽
- 1勺米醋
- 1根胡萝卜
- 5克油
- 半勺/一勺生粉
- 半勺料酒
- 适量木耳
肉类
- 200克瘦肉
调味料
- 半勺酱油
- 少许盐
营养成分
热量
262.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
8.0 克
钠
700.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.把木耳泡发，切小，
2
瘦肉切丝，
3
胡萝卜切丝，
4
青椒红椒切丝；
5
2.瘦肉丝调汁腌制
6
生抽1勺+酱油半勺+料酒半勺+米醋半勺+白糖少许+少许盐+生粉半勺
7
把肉抓匀，加一点点清水继续抓，再加一点点继续抓，抓到粘稠挂丝为止
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这样的肉丝不会柴；腌制十分钟左右
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3.下姜丝，然后下腌制好的肉丝，翻炒至变色起锅备用；
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4.新锅炒一下胡萝卜丝，不容易熟，先炒一会，而且营养价值会更高；
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5.然后依次下黑木耳，最后青椒红椒翻炒一下；
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6.下已经炒好的肉丝，翻炒一会加入剩下的半勺米醋，翻炒一下就可以关火了，如果口味重的可以再加一点点盐，关火后加一点鸡精OK👌了。
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7.色香味俱全的鱼香肉立马就好了，是不是很快呀！
