客家咸鸡粥
简单
4人份
家里煮了白切鸡，吃不完怎么办？ 每次家里做白切鸡都会剩下鸡胸肉没人吃，扔掉浪费！淳朴的客家人就想到了很好的办法！腌咸！ 腌好了怎么松软的鸡胸肉变的紧实，有一种独特的香味！怎么吃呢？
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食材清单
其他
- 芝麻油
- 适量吃剩的鸡肉，（鸭，鹅）
- 适量大米
蔬菜类
- 葱花
调味料
- 盐
营养成分
热量
476.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
2.0 克
糖
10.0 克
钠
565.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把肉提前处理好，吃剩的鸡涂满盐！然后再随手撒上一把盐，夏季常温放三四小时以上放入冰箱保鲜！冬季盖好不需要冰箱都没问题！
2
拿一口瓦锅，淘干净的米冷水下锅，大火煮开后转中火，然后吧鸡肉拿出，吧鸡肉撕成肉丝！粥煮20分钟后下肉丝！
3
煮的过程偶尔搅拌粥底，预防粘底！大概35分钟就可以煮好了！根据自己喜爱的浓稠度调节烹调时间！吃的时候加葱段，麻油！鸡肉本身咸的，所以试下味道在酌情加盐！
