超级快手又蛋白质丰富的豆腐炒鸡蛋
简单
4人份
又是小时候妈妈的拿手菜，一直觉得很好吃，却不知道做起来这么简单。
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食材清单
其他
- 3个鸡蛋
- 500g豆腐
- 少许十三香
- 适量清水
蔬菜类
- 适量葱花
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
525.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
395.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡蛋打散，豆腐准备好
2
取500克左右的豆腐放入一个大碗中
3
加入蛋液
4
加入葱花
5
锅中加入油加热，考虑到豆腐和鸡蛋都比较吃油，油要比平时炒菜放的更多些
6
同时用锅铲捣碎豆腐和鸡蛋并搅匀
7
油热后加入少许十三香
8
加入豆腐鸡蛋碎
9
等到锅略干后加入清水
10
加入少许盐
11
盖上锅盖略煮5分钟
12
根据自己的喜好将豆腐和鸡蛋收汁，出锅前再尝一下咸淡，适量加盐
