烤排骨（炒菜锅）
简单
4人份
中午要吃荤素均衡，所以提前准备好食材，就可以做快手菜了。没有烤箱，炒菜锅也能做出美味的烤物
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食材清单
其他
- 2勺料酒
- 3根肋排
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 10片姜
- 1根葱
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 1勺酱油
- 半勺盐
营养成分
热量
207.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
182.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肋排剁小块，用水多泡一会除去血沫，水中加几片姜，2勺料酒
2
冲洗干净，加入提到的姜片，蒜瓣，葱段，一勺酱油，一勺豆瓣酱，拌均匀，盐，放冰箱里腌着，充分入味
3
铺好锡纸，抹一层油，铺入腌好的排骨，密封包好。已经腌入味了，所以只放入排骨，葱姜蒜那些都不要，而且放了容易糊。一定要上下面都抹油，才不会糊
4
放入锅子里，倒一点油避免锡纸划坏锅子。中小火正面15分钟，反面10分钟，出锅！吃一半才想起来拍照。
