羊肉汆汤揪片
简单
4人份
冬天了离不了温补的羊肉，更离不了暖暖的一锅羊肉汆汤揪片。
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食材清单
其他
- 150克羊肉片
- 180克水
- 250克面
- 料酒 生抽 花椒粉 五香粉 鸡精 盐 食用油调料
- 适量（必放）胡萝卜丝
- 适量油炸豆腐丝
- 适量粉条
蔬菜类
- 适量菠菜
- 适量葱姜蒜
营养成分
热量
164.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
846.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
和面，醒面，擀成薄片，切成宽条，揪成不规则的小片（如图）。备用。
2
我用的羊肉卷，放葱姜蒜，把调料根据自己的口味放入羊肉中，加点少量的食用油，拌匀后腌制入味，备用。
3
准备好的胡萝卜丝（必须放）油炸豆腐丝（不炸的豆腐也行）、粉条（想放就放）一起放入砂锅中煮开，大约煮5-6分钟就可以了。
4
下入揪片，大火煮开，煮4-5分钟就煮熟了。
5
另用炒锅热油放入腌好的羊肉，大火炒熟。
6
将炒熟的羊肉倒入煮熟的面锅中，加点盐、鸡精调味，再放点菠菜即可出锅。
