失传的青团
简单
4人份
外婆说是老一辈这样教的，她这样做的，妈妈说上一辈这样教的，她这样做的，然后我这样学了。
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食材清单
其他
- 500克糯米粉
- 适量水
- 适量石灰
- 适量笋干肉
- 适量苦草
- 适量豆沙
调味料
- 10克糖
营养成分
热量
686.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
587.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
新鲜苦草洗干净，（这草表面有白色绒毛，有点像野菜，生长于江南较多）放锅里面烧开，然后加入干石灰，大概15克的样子
2
石灰水进去后搅匀关火，隔天待用。第二天捞起来洗干净，挤干水分，再放锅里面放水烧开，就能用了。
3
糯米粉里面倒入刚才烧的苦草和水进去一起揉
4
揉均匀的效果是这样的
5
自己炒的豆沙馅，我这个是水豆沙，没放油炒，看你们自己喜欢
6
包完就是这样
7
上笼屉蒸12分钟，因为就糯米，怕过头了会塌
8
翠绿的感觉，口感超好，味道超级香，这个翠绿的感觉为什么呢？告诉你，石灰粉的作用
9
我喜欢咸的，所以妈妈给我包了笋和红烧肉的
