蛋奶两用-布丁 and 双皮奶
简单
4人份
自己超爱双皮奶，学生党自己买又不方便。所以决定自己挑战下。我应该是做成单皮奶啦。whatever啦，好吃才是王道不是吗？
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 250ml牛奶
- 48gQQ糖
- 一个鸡蛋
- 若干炼乳
营养成分
热量
333.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
91.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
174.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先来个全家福，有木有很简单啊！
2
把奶放在容器里，加上保鲜膜热10分钟左右。取出凉下，就会出现一层奶皮（最好牛奶用全脂的，那样奶皮比较好形成，如果没出现可以在加热一会）
3
奶皮出现，用小刀子划一个小口让奶流入另一个容器里，向这个容器里加入蛋白（此处可以用分蛋器，蛋黄留着做布丁）
4
加入炼奶，一边加一边尝多加点没关系。双皮奶嘛，甜甜的才好吃~^_^~搅拌均匀后，用筛子过下，把大的颗粒去掉。这样保证口感丝。
5
然后在倒回原来有奶皮的容器中，此处很多地方写说为关键。要慢慢的，但我个人比较心急，所以没倒成功。不过，木有关系我认为。单皮奶也一样啦口感。只是个人观点，只要倒回容器就可以。
6
然后蒸10分钟在闷5钟，zangzang~出锅。寝室只剩点红心柚了，就小小点缀下。
7
接着做布丁，超级简单啦。把qq糖融化掉放在小容器里。
8
然后把蛋黄倒到牛奶中，搅拌均匀（注意牛奶不要过热）
9
把融化了的qq糖在倒入加了蛋黄的牛奶中。然后放在冰箱里就明天就可以吃了。超级懒人做法。
