牛蒡卷
简单
4人份
准备时间: 10分钟 烹调时间: 35-45分钟 热量: 101千卡 人数: 4人份
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食材清单
其他
- 1/2根牛蒡
- 1/2根胡萝卜
- 1枚干红辣椒
- 1汤匙油
- 1汤匙清酒
- 1汤匙白砂糖
- 1汤匙白芝麻
- 1汤匙老抽
- 若干薄饼
营养成分
热量
194.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
2.0 克
糖
16.0 克
钠
387.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材。
2
胡萝卜和牛蒡洗净去皮，像削铅笔一样削成小片。白芝麻放入干净的炒锅，用小火一边加热一边翻炒，直至散发香味，盛出备用。
3
炒锅注入油，中火加热油至五成热，放入辣椒圈煸香。
4
随后放入牛蒡片和胡萝卜片翻炒，2分钟后放入清酒、老抽、白砂糖继续翻炒4分钟，出锅前撒上白芝麻。品尝时，可以用薄饼卷着吃。
