酱鸡爪 酱鸡脖—看球必备
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2个大料
- 1勺生抽
- 2个红干辣椒
- 2勺料酒
- 2厘米段桂皮
- 2根鸡脖
- 2片香叶
- 3勺老抽
- 8个鸡爪
蔬菜类
- 1段葱
- 2片姜片
调味料
- 克盐
- 若干冰糖
营养成分
热量
550.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
4.0 克
糖
2.0 克
钠
729.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡爪减掉指甲，鸡脖洗净。冷水下锅，放两片姜，水烧开5分钟，捞出。
2
锅里放油，冰糖，小火，冰糖块化没就下鸡爪，中火炒几下然后倒入老抽。炒一会上色。
3
颜色上的差不多了，加开水没过鸡脖和鸡爪。
4
放入干辣椒，老抽，生抽，葱，姜，桂皮，香叶，大料。点一点醋，更容易烂。
5
调料虽多，但都是平常常用的。然后就中火炖20-25分钟。尝尝味道，淡就加盐。
6
油亮油亮的酱鸡爪酱鸡脖子就完成了！
7
一边看球一遍啃！
