香葱油饼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10克油
- 15克左右葱花
- 2个鸡蛋
- 300克面粉
- 4克酵母
- 适量温水
调味品
- 5克左右盐
营养成分
热量
437.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
10.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
9.0 克
糖
13.0 克
钠
542.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将所有食材放入盆中，揉成光滑的面团。
2
2、将面团放至温暖处发酵至2倍大。（也可装保鲜袋中放冰箱冷藏过夜，放冰箱冷藏过夜最好在面团外抹一点玉米油防粘。）
3
3、发好的面不用揉面排气，直接分成自己想要的大小的面剂子，将每一个面剂子用手在面板上整形为圆饼，并在饼中间戳一个洞，方便炸制时排气。
4
4、锅内放油，烧至六七成热下饼胚。
5
5、全程中小火，炸至两面金黄出锅。