南瓜溶豆💪新手易学，适合十个月以上宝宝
新手一开始建议从原味溶豆和酸奶溶豆做起！原味溶豆链接：http://www.xiachufang.com/recipe/104331392/ 💟需要准备的工具： 1⃣️电动打蛋器 2⃣️裱花袋 3⃣️打蛋盆 4⃣️油布 5⃣️果蔬汁或果蔬泥 6⃣️细砂糖或糖粉 💟提前准备工作： 1⃣️蛋白处理：提前放进冰箱冷冻出冰渣 2⃣️蛋黄只需要常温来打发 3⃣️所有材料必须保证无水无油 4⃣️一张干净的油布，一个裱花袋里装上裱花嘴，套在高高的杯子里 5⃣️准备挤溶豆之前预热烤箱（烤箱100°，烘干机90°） 🌟其他溶豆制作教程可以点我头像进去搜索【溶豆】查看❗❗❗
食材清单
其他
- 25克南瓜泥
- 25克奶粉
- 2克（可不放）细砂糖
- 70克（约2个）蛋白
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
157.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
1.0 克
糖
6.0 克
钠
208.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
先来准备南瓜泥，把南瓜切小块蒸熟，按压成泥（中途不要加一滴水，蒸熟的南瓜本身就很多水分了，如果感觉水分太多，把南瓜泥装进纱布里轻轻挤出水分）
取25g南瓜泥加入25g奶粉，搅拌均匀
你会发现有很多小颗粒，这时候用筛网过滤一遍，不要偷懒哦
细腻的糊糊
拿出冷冻出冰渣的蛋白，像图中这样四周表面都有冰渣中间是软的，滴入几滴柠檬汁，开始中高速打发
出现粗泡时加入2g细砂糖，中高速打发
♥️一岁内宝宝吃不加糖❗
纹路明显时加入12g玉米淀粉，低速打发整理蛋白霜
打至提起打蛋头，有直立的尖角，蛋白霜细腻有光泽就可以了
取1/3蛋白霜到之前的南瓜奶粉糊里
翻拌均匀，看视频，注意手法
拌匀后得到细腻的南瓜糊
再把所有南瓜糊倒入蛋白霜中
翻拌均匀，注意手法是翻拌，不是搅拌，翻拌均匀后在刮刀上的蛋白霜是不容易滴落的
装进事先准备好的裱花袋里，扎紧口子，这时候要去预热烤箱100度
快速的挤到油布上，手法轻快，不要贴着油布再挤，要在接近油布时开始用力，再往上提起，这样出来的花型立体有尖角
烤箱设置100度60分钟，如果是两盘，有热风模式的可以开启，受热更均匀
出炉后不烫手就马上装进密封罐里保存，否则很快就软了～最多保存一个月，南瓜口味特别适合小月龄宝宝
