稍欠淀粉的软炸虾仁
简单
4人份
第一次做这道菜，没能掌握好淀粉喝面粉的量，但味道还是相当不错的😄😄
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 1段香葱
- 2勺孜然粉
- 2勺料酒
- 2勺淀粉
- 2勺白胡椒粉
- 2勺面粉
- 500克大虾
- 适量食用油
蔬菜类
- 1块姜
- 1段葱
调味料
- 1勺盐
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
73.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
354.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大虾剥皮去头尾、开背去虾线、洗净沥水，加入盐、葱片、姜片、白胡椒粉、料酒腌制15分钟，再加入鸡蛋、淀粉、面粉抓匀
2
开锅放油、烧至7成热、缓慢下入腌制的虾仁、以勺推动防粘锅，中间翻个、炸制两面金黄即可沥油出锅、撒上一勺孜然粉、另一勺放碟子一边，撒上香葱花
