日式煮南瓜 （改良版）
简单
4人份
2012年左右我老公给我做了日式煮南瓜，糯糯的很清香，咸里面带一点微甜，很惊艳！ 来广东后突然想起了这道菜，重新做起来，已按照我自己的喜好做了改良哈～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 比炒菜量多一点植物油
蔬菜
- 一块南瓜
调味料
- 1汤勺酱油
- 一小勺盐
- 一小勺糖
营养成分
热量
327.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
11.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
718.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先要选比较糯的南瓜，我的南瓜直径15cm左右（和6寸蛋糕模差不多大）
2
切一半，去皮去籽，切小块尽量均匀
3
锅里放油（比平时炒菜多一些），下南瓜煎一下
4
煎至表面微微发黄（如图）加糖翻炒均匀。
5
加酱油，盐和水（没过南瓜即可）
6
盖上盖子大火煮开转小火，盖子留一点缝隙让水蒸发一部分（日式坐法要用小锅盖，说能形成既蒸又煎的环境，我觉得很像妈妈们做菜时锅盖留一条缝的操作哈哈）
7
煮到这样出锅
8
开吃，糯唧唧，香喷喷！
