香煎紫苏斑节虾和鱿鱼
简单
4人份
斑节虾和鱿鱼，我都很爱吃 没想到竟然一起买了回来 好吧，齐飞吧
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食材清单
其他
- 2条鱿鱼
- 7个斑节虾
- 适量假篓叶
- 适量生姜片
- 适量紫苏叶
- 适量耗油
- 适量辣椒
- 适量黑胡椒碎
蔬菜
- 适量蒜米
蔬菜类
- 适量小葱
调味料
- 适量酱油
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
737.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
看图，依次将配料切碎切碎切碎
2
斑节虾去头，去虾线，虾背切开一刀。
3
鱿鱼切开，打花刀，分成几块。
4
热锅倒油改小火，倒入蒜蓉慢慢炒香，炸至金黄酥脆。一定要小火，不然会焦！
5
炸好的蒜蓉很脆很香可以直接吃，我们先盛出来备用。
6
锅里如果油不够可以加一点，然后将辣椒和姜片下锅煸香，一定要小火哈
7
放入斑节虾，改到中火慢煎，煎好一面翻过来再继续煎，大约五六分钟即可，看自家电磁炉和锅决定哈
8
煎至八九分熟即可夹出备用。
9
然后放入鱿鱼，如果出水的话，先等鱿鱼都差不多定型了再关火离锅，将水倒出来不要，再继续开火，倒点油慢慢煎，火力中到大火即可。
10
鱿鱼弄到四周，中间倒点油，加入假篓叶和紫苏炒香，再倒入葱花一起炒香，然后一起翻炒均匀，倒入虾一起翻炒。
11
加适量酱油和耗油翻炒上色，将之前炸好的蒜米扔进去一起翻炒。出锅前撒上少许黑胡椒碎，记得试一下味道，不要一次性加太多酱油或蚝油，它们都是有味道的，就不用加盐了。
12
出锅啊，摆盘，趁热吃啊，鱿鱼很香，虾壳脆脆的可以直接啃。
