蒜苔肉酱拌面(打卤面)
简单
4人份
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食材清单
其他
- 0.5盐勺十三香
- 100g肉末
- 100g蒜苔
- 1根2瓣葱，姜
- 1汤匙生抽
- 1盐勺白糖
- 1盐勺精盐
- 1盐勺鸡精
- 2滴老抽
- 2滴耗油
- 300g挂面(面条)
- 淀粉8g+清水80g水淀粉(淀粉+清水)
营养成分
热量
789.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
3.0 克
糖
3.0 克
钠
482.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备材料～
2
水淀粉:
3
淀粉倒入碗内，加入清水，搅匀混合成水淀粉备用～
4
蒜薹洗净切末备用(葱姜切好)～
5
锅内倒入适量油，待油温热放入肉末炒至发白～
6
倒入蒜苔末炒至软烂～
7
加入葱姜，精盐，鸡精，十三香，白糖，耗油，生抽，老抽～
8
浇入水淀粉，转小火焖炖至收汁～
9
蒜薹肉酱就做好啦～
10
盛出装碗～
11
煮面:
12
锅内倒适量清水待水温热放入挂面(面条)～
13
中间煮开时浇两次凉水～
14
不时用筷子翻动，以免粘锅～
15
煮好捞出放凉水盆中备用～
16
面条捞出放入碗内，倒入蒜苔肉酱～
17
有食欲不～
18
拌匀，美美哒开吃吧～
