快手美味凉拌面
简单
4人份
夏天到了，有时候热的都不想吃饭，更不用说带汤的面条了，所以凉拌面条就成了我们经常吃的了，美味营养，自己做出来又干净放心，关键是吃了还凉快，我自己感觉挺好吃的，大家可以试试。
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食材清单
其他
- 一张千张
- 一把面条
- 一根黄瓜
- 四五瓣大蒜
- 生抽
- 耗油
- 豇豆（可不放）
- 辣椒油
- 适量油炸花生米
- 醋
- 香油
蔬菜类
- 小葱
- 香菜
调味料
- 白糖
- 食盐
营养成分
热量
182.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
641.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有的食材大集合，不包含调味品。
2
然后把千张焯水捞出，切成丝。
3
把豇豆也焯水捞出，没有豇豆的话不用刻意的去买，我是冰箱里有就加上了。
4
接着我们把其他的食材都准备一下，处理好准备拌面用，这是我处理好的成品图。
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锅里加水煮面，水开之后下面条，吃多少煮多少，下了面之后水开后不能煮太久，细的面条水开之后就捞出，粗面条的话煮个七八分熟就行了，可以咬开面条看看中间还有点白芯最好，这样吃起来筋道。
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面条捞出来之后过一下凉水，可以把面捞到筐里用凉水冲，冲的面条不热了，不粘了之后，可以把面条都放到晾好凉开水中过滤一下，这样就不用担心吃了会肚子不舒服了。
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然后把面条放到拌面的容器里，加入醋，生抽，耗油，白糖，后面的大蒜沫，辣椒油，小葱，香菜都可以根据个人的喜好自己来放，不吃可以不放，这里注意食盐最后放，生抽和耗油都是咸的，味道差不多了就要尝着慢慢放。
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这是我拌好的面，太诱人了，吃起来更是美味无比。
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美食
