网红咸蛋黄肉松青团
简单
4人份
面团配方一直用的是呤儿姐姐的方子，软糯好操作。 1、艾草气味特殊也不容易买，所以用菠菜叶代替。 2、面团蒸熟后拌入菠菜泥比起用菜汁和面再蒸熟，能更好的保持翠绿的色泽。 3、青团做好后表面刷少许食用油，用保鲜膜包裹，可以保持柔软的口感。 4、剩的青团口感变硬，在开水锅焖一会就会回软。
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食材清单
其他
- #总面团
- #面团1
- #面团2
- #馅料
- 100g冷水
- 100g沙拉酱
- 100g菠菜叶
- 200g糯米粉
- 20g猪油或植物油
- 60g澄粉
- 80g开水
- 8只咸蛋黄
- 适量植物油
- 适量海苔碎
- 适量熟白芝麻
肉类
- 100g肉松
调味料
- 30g糖
营养成分
热量
159.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
10.0 克
糖
4.0 克
钠
569.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
