吐司面包（波兰种）和巧克力夹心卷
简单
4人份
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克高筋面粉
- 140克水
- 1个鸡蛋
- 1克酵母
- 25克黄油
- 300克面粉
- 3克酵母
- 40g牛奶
- 除酵头
营养成分
热量
291.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
9.0 克
糖
17.0 克
钠
408.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵头混合，盖上保鲜膜自然温度发酵
2
第二天拿出来是这样，明显有酸味，想酒酿
3
除黄油外，全部混合包括波兰种，混合到面团光滑并且带有粘性，再混合黄油，厨师机5档搅10分钟，发酵
4
发酵完毕
5
涂番茄酱和肉松整型卷起，第二次发酵
6
发到一倍大，放烤箱150度烤20分钟，个人觉得还是刷蛋液比较漂亮
7
150度烤40分钟，完美脱模
8
内部组织，松软
