【无油 健身】改良版无香料鸡胸北非蛋 Shakshuka
简单
4人份
其实一直不是特别喜欢正宗的shakshuka方子，香料太多，总觉得满口都是香料味，吃不出食材的味道。 突发奇想的尝试了无香料、无油、添加了鸡胸和卷心菜的健身版，口味较为清单，还真挺好吃的～ /关注微信号： DownshiftSociety 和我一起开启健康生活方式~么么哒/
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食材清单
其他
- 1根新鲜意大利芹
- 2只鸡蛋
- 3个番茄
- 5-6个鲜口蘑
- 一小块帕玛森奶酪
- 一点点卷心菜
- 适量意大利芹碎
肉类
- 1块鸡胸肉
蔬菜类
- 适量洋葱
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
66.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
514.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料洗净切片切丝，牛心菜其实只需要一点点就行～意思意思～
2
用黄酒热锅代替油，放入洋葱、番茄、意大利芹小火慢炖
3
可以用勺子将番茄压出汁，直至汤汁粘稠
4
加入鸡胸丝、卷心菜丝、鲜口蘑片，先不要加水。耐心等等，因为鲜口蘑会出水～继续中火慢炖
5
加一点点水继续炖，直至番茄炖烂、鲜口蘑和鸡胸肉烧熟。加盐调味。
6
将整锅的酱倒入一个可以放入烤箱加热的容器
7
打入两只鸡蛋～放入预热至200度的烤箱，上下火10分钟
8
在鸡蛋表面开始微微凝结的时候，将锅从烤箱取出，擦上帕马森奶酪丝，继续放入烤箱，直至鸡蛋到达自己喜欢的熟度～我比较喜欢全熟，并不喜欢在汤汁里吃太流心的鸡蛋～
9
撒上欧芹碎～上桌！
10
还可以配上藜麦中东小米、或是皮塔饼一起拌着吃～
