自酿米酒（酸奶机版）
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1/3糯米重量纯净水（单加）
- 1瓶（600毫升）纯净水或者矿泉水
- 2克酒曲
- 350克糯米
营养成分
热量
295.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
888.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米浸泡24小时，用手指可以捏碎米粒为止。放电饭煲隔层（加蒸布）蒸熟，带着隔层取出，倒入500毫升纯净水，让糯米吸水并降温，水会顺着隔层流出来，同时带一次性手套揉搓糯米至颗粒分明
2
小熊酸奶机两个陶瓷罐子（各500毫升容量），开水烫一下消毒，需要接触的勺子、盖子、碗都需要开水烫消毒。
3
用勺子将糯米弄进两个陶瓷罐；2克酒曲放入小碗中，加入100-130毫升纯净水拌匀，分别倒入两个陶瓷罐，并搅拌均匀。带一次性手套将每罐的糯米按压黏在一起，中间留出一个小洞，盖上盖子。
4
放入酸奶机盖好，调至米酒模式，36个小时后就可以享用香甜米酒啦！
