超嫩羊排烤土豆
简单
4人份
超嫩，超嫩，超嫩
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食材清单
其他
- 3个土豆
- 6根羊排
- 一个鸡蛋
- 一点点小苏打
- 少许橄榄油
- 按口味辣椒面
- 烤羊排用料
- 腌羊排用料
- 适量孜然粉
- 随便撒孜然粒
蔬菜类
- 一个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
148.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
3.0 克
糖
2.0 克
钠
367.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
羊排，一个洋葱切碎，加入一点点——就是用勺子盛小指甲盖大小的小苏打，盐，孜然粉，鸡蛋一个，戴上手套，边捏边搅拌均匀。然后盖上保鲜膜，冰箱冷藏最少两个小时。我放了一个晚上
2
烤箱预热200度。土豆去皮切厚皮，煮到八分熟。烤盘铺锡纸，刷一点点油，均匀码上土豆片，上面撒少许盐
3
然后铺上腌好的羊排。记得把洋葱抖落掉。最后撒上孜然粒，辣椒面
4
温度达到200度的时候，把烤盘进烤箱烤。如果烤箱温度不偏低，基本上20分钟就够。但是如果烤箱温度偏低就要看状态，表面冒油就可以翻面了。
5
一半时间的时候，翻面，同样撒孜然粒，辣椒面。继续烤另外一面
6
如果实在拿不准，觉得差不多的时候，用剪刀把其中一个剪开，内里微粉就可以了。
7
配上啤酒，土豆其实最好吃。
