青雪菜黄鱼豆腐汤 by wqy
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1-2条黄鱼
- 1块豆腐
- 2汤匙青雪菜
- 料酒
- 生粉
- 白胡椒粉
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
544.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
55.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
雪菜 去根 洗净 切1cm小段
2
黄鱼 洗净 去头去骨 切大片 加1汤匙生粉、1汤匙料酒、1小勺盐 腌制片刻
3
姜片 洗净 切丝
4
豆腐 去外衣 切块
5
热锅冷油 油热 放入姜丝 爆香
6
转小火 煎鱼块 两面煎黄 关火
7
取一口汤锅 加适量油 油热加入雪菜 爆香 转小火
8
向汤锅内 加入鱼肉
9
加适量热水
10
加1小勺糖、1小勺盐
11
加豆腐 中小火滚煮
12
待汤水醇厚 且呈乳白色 撒上适量白胡椒粉 即可
