迷你草莓挞还是草莓塔
简单
4人份
这个挞可以说是我和老公的最爱哈哈 每年草莓季下来都要吃 吃过的人没有一个说不好吃的 草莓的酸甜，乳酪的香浓，让口感加分，也让味道层次更丰富 最近问的人太多，决定分享给大家！ 下厨嘛！最快乐的时刻就是分享的时刻啦！ 挞皮方子是参考@王光光光光 的～好吃 草莓酱看我之前发的方子http://www.xiachufang.com/recipe/102282043/ 配方是彩味家12连迷你挞模的量
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
乳制品
- #奶酪馅
其他
- #挞皮部分
- 100g低粉
- 1个蛋黄
- 2.5g柠檬汁
- 2g水
- 30g淡奶油
- 50g黄油
- 80g奶油奶酪
- 几勺自制草莓酱
- 几小勺#草莓馅
调味料
- 20g白糖
- 30g白糖
营养成分
热量
154.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
28.0 克
纤维
7.0 克
糖
2.0 克
钠
138.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
挞皮：除蛋黄外所有材料混合均匀，然后加蛋黄揉匀，包保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
2
拿出擀3mm的皮，压成一个个的放入模具
3
小叉子插孔叉叉叉
4
奶油奶酪室温软化+白糖和柠檬汁打到顺滑，然后加淡奶油打顺滑，装到裱花袋里备用。
5
挞皮里先铺一层草莓酱，然后挤上奶酪馅，挤一小圈就好，不用完全覆盖草莓，烤的时候自己就摊开盖住了。
6
170度烤23分钟出炉（我的烤箱）
7
冷却后在脱模哈，刚出炉很酥容易碰碎。
8
放上草莓
9
咬一口心满意足！哈哈哈哈！
