秋梨膏～宝宝版
简单
4人份
又到秋日干燥感冒的季节了，婆婆家的雪梨被我们送亲戚送盆友，自留两大箱后，其它都已经入冷库了。 新鲜的雪梨熬了秋梨膏，给俩崽儿缓解秋燥预防感冒用。 给孩子喝特地没加蜂蜜。 专门去超市看了看市售的秋梨膏，品种繁多，但是有个共同特点，都是浓缩梨汁（ー㉨ー|||）加一系列添加剂。 还是自己手作的靠谱✧*｡٩(^㉨^*)و✧*｡ 2500g新鲜雪梨可以熬100ml秋梨膏
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食材清单
其他
- 1个罗汉果
- 2500g雪梨
- 25g冰糖
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
367.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
598.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把梨逐个洗干净
2
浸泡五分钟
3
削去梨皮
4
梨肉擦细丝，一定要擦丝
5
放冰糖，姜片，罗汉果捏碎，大枣切片，盖锅盖小火加热梨丝，不定时常搅拌（夏季不加大枣）
6
待梨丝煮软烂，冰糖煮化后，关火
7
过滤出梨汁
8
过滤出的梨汁文火加热
9
不定时搅拌
10
待梨汁越熬越浓稠，需要不停搅拌，以防糊锅
11
熬梨汁表面会出沫沫，不用管，梨汁越熬越少，沫沫会挂到锅壁
12
熬成浓稠状态（冷却后会成膏状）倒入消毒过的玻璃瓶中，密封保存，放冰箱可保存半年
13
吃的时候，用干净无油无水的勺子舀秋梨膏，对温开水搅匀即可，饮用。开封后 ，每次注意取秋梨膏的器皿干净，放冰箱可保存三个月
