瞄小鲜 蓝莓酱豆奶香草布丁
简单
4人份
这道可口的纯素布丁真好吃，而且做起来非常简单。”
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食材清单
其他
- 100ml黑醋利口酒（可用别的利口酒）
- 10克薄荷
- 1个量柠檬皮
- 1个量橙皮
- 1根香草豆荚
- 250g蓝莓
- 500ml豆奶
- 50g玉米淀粉
调味料
- 50g糖
营养成分
热量
776.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
2.0 克
糖
1.0 克
钠
605.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1. 将玉米淀粉放入部分豆奶中，充分搅拌，避免结块
2
2. 将余下的豆奶、部分糖、香草籽、柠檬皮和橙皮放入大锅中，煮沸，然后转小火煨，期间不时搅拌。
3
3. 将融解的玉米淀粉倒入豆奶混合物中。再次煮沸，期间不停地搅拌。盛入盏中，静置冷却。
4
4. 将薄荷剁细碎。然后，将黑醋栗酒和剩余的糖倒入小锅中，煮沸，加入蓝莓，离火。放在一边，待其冷却。上桌前拌入薄荷碎。在每个布丁上浇上蓝莓酱。
