下饭菜｜酸辣白菜
简单
4人份
霜降后的大白菜格外甜，每到冬天就喜欢买白菜涮汤锅，偶尔换个酸辣口味下饭也不错，两碗饭妥妥的。
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食材清单
其他
- 10克油
- 1勺陈醋
- 2瓣大蒜
- 4个干辣椒
蔬菜
- 5片大白菜
调味料
- 1勺酱油
营养成分
热量
200.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
15.0 克
钠
873.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大白菜、大蒜洗净，白菜切段（叶子和茎分开），大蒜切末，辣椒切小段；
2
热锅冷油，爆香大蒜、辣椒；
3
先放白菜茎，炒至断生（略显透明）后，加入白菜叶，翻炒均匀至白菜熟透；
4
加入酱油、醋，不喜欢酱油的可以用少许盐代替。
5
再翻炒均匀即可出锅下饭啦！
