酱香饼
简单
4人份
酱香饼每每路过街边小摊，总想买一份来吃。外面卖的总觉得不如自己做的卫生，开工自己做～制作酱香饼，除了酱非常重要以外（所以做好酱是第一步哈），饼要擀得薄一些。烙饼的时候可以多倒一些油，这样出来的饼更酥脆。饼要擀得薄一些，才容易出来酥脆的口感。切成小块，用油纸袋装着，拿根长竹签扎着吃，很有种吃街边小吃的感觉，却多了一份大大的放心~
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食材清单
其他
- ↓先做酱酱：
- ↓饼的原料：
- 100克郫县豆瓣
- 130克水
- 200克中筋面粉
- 20克料酒
- 2个八角
- 45克秘制拌面酱
- 50克水
- 50克甜面酱
- 5ml花椒粉
- 5克花椒
- 5瓣大蒜
- 80克植物油
- 适量植物油
- 适量白芝麻
蔬菜
- 30克大葱
蔬菜类
- 10克姜
- 适量葱花
调味料
- 10克芝麻酱
- 25克细砂糖
- 50克黄豆酱
营养成分
热量
762.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
282.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息