排骨焖饭+养生汤一气呵成
简单
4人份
一饭一汤两人饱饱的
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1根火腿
- 1根甜玉米
- 1根胡萝卜
- 3-4个鲜香菇
- 500克排骨
- 少许生抽、老抽、蚝油、香油
- 少许盐、冰糖
蔬菜类
- 小半个洋葱
- 少许葱、姜、蒜
营养成分
热量
700.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
20.0 克
纤维
10.0 克
糖
5.0 克
钠
105.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
排骨冷水下锅，开锅撇血沫，再做一锅清水烧开放入排骨，小火炖30分钟。
2
捡出肉多的排骨，准备做排骨饭。煎锅放少许油，下排骨煸至金黄，放入土豆、部分洋葱、胡萝卜、香菇、火腿翻炒，加入生抽、老抽、盐、冰糖。炒5分钟入味。
3
剩余排骨在汤锅中，加入胡萝卜、甜玉米。炖30-50分钟，放盐，养生汤出锅。
4
电饭煲淘米，少放水，加入煸好的排骨和菜。再加入洋葱，玉米。按煮饭。变保温后打开锅盖，加入适量酱油、蚝油、香油及小半碗清水调味儿。再次按下煮饭键，弹起后焖10分钟。营养菜饭出锅。
