家常快手小炒鸡胗
简单
4人份
普普通通的家常菜，小炒鸡胗，脆爽开胃。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 300克鸡胗
- 一勺白芝麻
- 一小勺花椒
- 三个红椒
- 三个青椒
- 少许白酒
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉
- 适量白胡椒粉
- 适量蚝油
蔬菜类
- 适量葱姜蒜
调味料
- 少许白糖
营养成分
热量
685.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
273.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗加料酒和生粉用手抓洗干净，再用水冲洗干净。
2
切花刀薄片，加少许白酒和姜片一起腌制半小时入味。
3
准备好姜葱蒜，青椒，红椒，花椒，白芝麻。
4
起油锅，放花椒煸香铲出来。
5
～稍放凉碾碎放步骤6中。
6
放姜葱蒜煸香，倒入鸡胗爆炒。
7
加生抽，蚝油，白胡椒以及步骤4中碾碎的花椒。
8
加青椒，红椒翻炒，加少许白糖。
9
放半勺白芝麻，翻炒均匀。
10
关火，盛盘。
11
喜辣的朋友用小米辣，很过瘾的！
