圣诞节日小蛋糕
简单
4人份
今天介绍一种操作简单，并且效果很不错的圣诞装小蛋糕。想传递的主要是一种方法，大家可以自由发挥自己的想象来制作，为节日带来一些欢乐的色彩。基础蛋糕我选择了巧克力麦芬，增加节日味道。麦芬大家都不陌生，很多焙友最初尝试制作的就是麦芬啦，这种小蛋糕，很适合在家庭聚会的时候准备，变化多样，单体小，适合一人一个，吃起来自在不拘束。在上面裱上装饰以后，就可以大变身喽。我在基础上变换了3种，供大家参考。 约5个，根据纸膜大小而定 烘焙：中层180度，20分钟左右。我的烤箱3层，我是先放到底层后再转到中层的，用牙签法判断是否熟透即可。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1/2小勺泡打粉
- 1/4小勺小苏打
- 200克鲜奶油
- 20克可可粉
- 30克牛奶
- 40克巧克力豆
- 40克鸡蛋
- 50克黄油
- 80克低筋面粉
- 少许巧克力酱
- 适量装饰珠
调味料
- 80克细砂糖
营养成分
热量
688.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油软化（图1）
2
加入细砂糖打发，打发后颜色为淡黄色（图2）
3
分次加入打散的鸡蛋液，继续搅打后加入牛奶拌匀（图3）
4
加入过筛的低粉、可可粉、泡打粉、小苏打拌匀（图4）
5
再加入巧克力豆拌匀（图5）
6
平均放入每个纸杯中，约7.8分满即可，烘焙后会膨胀（图6）
7
点缀上烘焙用的巧克力豆，放入预热好的烤箱中烘焙（图7）
8
烘焙出炉的样子（图8）
9
做裱花，鲜奶油加入适量的砂糖打发，打到可以裱花留下花纹的硬度即可（图9）
