用面包机打出完美的手套膜（附带配方）
简单
4人份
「5分钟小课堂」，每周更新，由厨studio课堂讲师呈现。 美味技巧 · 经验秘诀 · 浓缩知识，装进一个小视频告诉你！ 第四期：面包机也能打出手套膜！ 全屏观看视频 ↑
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 3克酵母
- 44克糖
- 75克水
调味料
- 2克盐
营养成分
热量
121.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
41.0 克
纤维
4.0 克
糖
13.0 克
钠
867.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有干性材料（高粉、糖、奶粉、酵母）放入面包机，搅拌均匀。
2
【更多烘焙知识，在我的主页课程中可以看到：https://www.xiachufang.com/cook/112220464/】
3
加入75g水、1个鸡蛋，继续搅拌成团，时间约20分钟。
4
当面团成团并可以拉出比较厚的膜时，加入20g黄油和2g盐，继续开动面包机，进行搅拌，准备出手套膜阶段，时间约为20分钟。
5
检查面团的出膜情况，这时的膜较薄，但不够均匀通透，出膜过程中可以多停下来几次检查，以免打过。
6
当面团很有光泽的时候，拉出的膜薄而通透，断口边缘光滑，我们的手套膜就成功啦！总时长约为40分钟。
