翅根香菇烧土豆
简单
4人份
第一次创建菜谱，请见谅。
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食材清单
其他
- 个土豆
- 个鸡翅根
- 八角
- 勺料酒
- 麻椒
菌菇类
- 鲜香菇
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 克盐
- 白糖
营养成分
热量
640.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
87.0 克
纤维
8.0 克
糖
15.0 克
钠
405.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
翅根洗净焯水，土豆切块，香菇洗净备用。第一次发文，忘了拍照，见谅。
2
锅入油，加白糖，稍加翻炒，待白糖出沫见多时，加入翅根，翻炒至糖色。加姜片，翻炒，加麻椒和八角翻炒至香，加入料酒去腥保鲜。加土豆，香菇翻炒两分钟后加水，水几乎抹过即可。
3
大火烧开后五分钟转成中小火，加盐，烧至十五分钟至二十分钟。
4
最后大火收汁儿，起锅。
5
如果颜色正好就不用加老抽了。
