摩飞锅造之〔章鱼小丸子〕
简单
4人份
我滴最爱～去日本走到哪吃到哪！想着自己做，就能随时吃到了！(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)入手摩飞锅把它的小丸子盘也配了。做起来比想象中简单，味道也很不错！
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食材清单
其他
- 1只章鱼
- 1小袋沙拉酱
- 350g章鱼烧粉
- 4个鸡蛋
- 700ml白水
- 少许木鱼花
- 少许海苔碎
- 少许照烧汁
海鲜
- 5只虾
蔬菜类
- 2片生菜叶
- 少许洋葱
营养成分
热量
605.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
4.0 克
糖
8.0 克
钠
607.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、备好佐料：鱿鱼、虾、生菜和洋葱都切成小块，海苔和木鱼花剪碎。章鱼烧粉、鸡蛋和白水搅拌好备用。
2
2、将摩飞锅预热调为中火（低火温度太低好半天都不熟，我的第一锅怕糊做了好久好久…）。倒入面糊、稍等一会接着放入生菜、洋葱、鱿鱼和虾。接着将面糊倒满模具，调成中高火、静静等待成型…🕓🕔🕕
3
3、成型后用签子画井格（摩飞锅模具中有井格），把溢出的面糊分开。两只签子将丸子翻转90°，边上的面糊塞进去，继续加面糊。等待再次成型后，往模具底部加少许面糊一扣（忘记把每一步都拍照了，下次再做补一些照片，先意会一下哈～）。圆乎乎的小丸子就成型啦！
4
4、接下来就是调回中火，隔一会儿翻转90°or180°。为了均匀受热，我翻转比较频繁（而且用小针扎着转也挺好玩儿的～）。慢慢变成金黄色就熟啦！
5
5、最后把它们都扎出来摆盘，依次撒上海苔-浇照烧汁-挤沙拉酱-洒木鱼花。香喷喷的章鱼小丸子就出炉啦！老公说味道还不错～嘿嘿😁
