猪肉洋葱发面饼
简单
4人份
女儿爱吃发面饼 各种馅的 分享一些小技巧 1.冬天的时候 温度低 面特别难发 我就把面放入烤箱发 提前把烤箱预热一下 到时候把面放入这个温暖密封的环境 就发的很快 2.还有就是 老公不吃肥肉 纯瘦肉的话包出来的饼或者包子会很干 做皮冻的话很麻烦 加入一把豆芽菜吧 不管是煎出来的饼或者蒸出来的包子 一口咬下去汁水很足 加的豆芽菜多 汁水就多
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 165g温水
- 300g面粉
- 4g酵母
- 6g糖
- 一个鸡蛋
- 一把豆芽菜
- 适量调味品
肉类
- 250g猪肉
蔬菜类
- 半个洋葱
- 适量小葱
营养成分
热量
786.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
97.0 克
纤维
1.0 克
糖
5.0 克
钠
731.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把酵母和温水混合均匀
2
面粉中加入糖 把混合好的水倒入用筷子搅成絮状
3
再揉面之前先打开热一下烤箱 150度左右 2分钟就好 把面絮揉成光滑面团 面揉好后贴上保鲜膜 放入烤箱
4
发面的时候可以把馅弄好 猪肉剁碎 洋葱切小丁放油锅里炒一下（如果喜欢吃脆脆的就不需要炒了） 豆芽菜去头尾剁碎 小葱切碎 打个鸡蛋进去 加入调味料 搅拌均匀
5
馅调好了 面也发好了 戳个洞不回缩就好了
6
发好后的面有点湿 可以加点面粉揉一下 排气后搓成长条
7
分成小剂 量随自己的喜欢 喜欢吃皮厚一点的面就多一点 相反则少一点
8
取一个面团 擀成四周薄中间厚的面皮
9
包入适量馅 然后像包包子一样包起来
10
然后和上面发面的方法一样 放入烤箱中醒发一下 看到明显变大就可以煎了 如果想吃包子 到这里就好上锅蒸了 冷水蒸20分钟左右 然后再需蒸5分钟 就可以开锅吃了
11
锅里到点油 把包好的胚倒放入锅里轻轻的按扁
12
一面煎好后翻面 等两面都成金黄色就可以出锅了
