鳕鱼粥
简单
4人份
鱼的种类繁多，又分淡水鱼和海水鱼两种。相对而言，海水鱼的营养要略高与淡水鱼。鱼脂肪低、蛋白质高，富含多元不饱和、脂肪酸等（EPA、DHA）、维生素（A、B、D、E群）、矿物质（钠、钾、钙、磷、铁、锌、硒）等等。鳕鱼的多元不饱和脂肪酸是保护心脏、血管的健康食物，而且维生素D的含量高、能帮助钙、磷吸收，能强化骨质。
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食材清单
其他
- 150毫升高汤
- 1匙米酒
- 1小碗白粥
- 1朵香菇
- 1片大白菜
- 30克豆腐
- 60克鳕鱼
- 少许胡椒粉
蔬菜类
- 1根葱
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
52.0 克
纤维
10.0 克
糖
13.0 克
钠
872.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鳕鱼洗净入盘、放入姜丝、米酒蒸熟去骨
2
豆腐切片、香菇、大白菜切长条形
3
锅中放入高汤和白粥煮沸后，加入步骤2和调味料后，将食材煮熟
4
步骤3快好时放上步骤1，再撒一些葱即可
